Welkom bij Brasserie Bruis, uw culinaire huiskamer in het hart van Haarlem. Onder leiding van chef Jozua Jaring combineren wij Frans vakmanschap met oprechte gastvrijheid. Bij ons geniet u van verfijnde gerechten en robuuste smaken, bereid met de mooiste seizoensproducten. Of u nu kiest voor à la carte of ons Menu du Chef, wij serveren betaalbaar niveau in een ontspannen setting. Onze bekroonde wijnkaart maakt uw avond compleet. Ervaar de elegantie van fine dining zonder de stijve etiquette. Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen voor een onvergetelijke, persoonlijke avond in onze intieme zaak.